3 łyżki kawy Jacobs na
1/2 szklanki wody
30 ml syropu migdałowego
125 g mascarpone
1 jajko
3 łyżeczki cukru
konfitura figowa
migdały
Zaparz mocne espresso, dolej do niego syrop migdałowy.
Białko oddziel od żółtka, żółtko utrzyj z cukrem i połącz z mascarpone. Następnie ubij białko na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj w masę serową. Kremem udekoruj kawę, a na wierzch połóż konfiturę figową i migdały.