2 łyżeczki kawy mielonej Jacobs
½ szklanki wody
½ szklanki mleka
4-5 kandyzowanych hibiskusów
ok.2 łyżeczek proszku z hibiskusa (kup w sklepie zielarskim lub zastąp utartą herbatą z hibiskusa)
Zaparz kawę i posłodź do smaku. Kandyzowane kwiaty hibiskusa zalej odrobiną wrzątku, by zmiękły i się otworzyły. 2-3 kwiaty połóż na dnie naczynia i zalej kawą. Mleko podgrzej, zabarw proszkiem z hibiskusa i spień spieniaczem. Hibiskusową piankę wyłóż na kawę. Brzeg naczynia udekoruj pozostałymi kwiatami hibiskusa.