MOCCHA MUS
Składniki
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Jacobs
- 75 ml wody
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 2 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki bitej śmietany
- szczypta soli
- maliny i listki melisy do dekoracji
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
-
01
Rozpuść kawę w wodzie.
-
02
Rozpuść czekoladę w ciepłej kąpieli wodnej (można też w mikrofalówce).Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z 2 łyżkami cukru pudru. Dodaj lekko ostudzoną masę czekoladową i kawę. Dokładnie wymieszaj.
-
03
Śmietanę ubij na sztywny krem. Białka ubij na sztywną pianę, dodając do niej szczyptę soli i łyżkę cukru pudru. Stopniowo wmieszaj do masy jajeczno-czekoladowej ubitą śmietanę (mniej więcej 3 łyżki), następnie pianę z białek. Przelej do pucharków i wstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki. Wierzch udekoruj malinami i listkami melisy.
-
04
Czas wykonania: 20 min
WACHLARZ MOŻLIWOŚCI
Kawa to nie tylko napój. Może pełnić rolę wyrazistego dodatku, który wzbogaci Twoją kulinarną przygodę. Doskonale sprawdza się w pysznych ciastach, deserach, napojach o zaskakującym smaku, a także jako nietypowy akcent w wytrawnych potrawach.
